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根据国民健康署的统计，乳癌为我国妇女发生率第1位的癌症，发生高峰约在45-69岁之间，约为每万名妇女有188-194人罹患乳腺癌，相当于每年有超过1万位妇女罹患乳癌，有超过2,000名妇女死于乳癌，相当于每天约31位妇女被诊断罹患乳癌、6位妇女因乳癌而死亡，让很多妇女闻乳腺癌而色变。
乳腺癌患者的5 年存活率高? 乳腺癌的存活率在各种癌症中其实算是不错的，依据国健署的统计，其中第1期患者的5年存活率高达95.7%，到了第3期的5年存活率还是高达72.3%。所以，罹患乳腺癌者 只要不是在第4期（5年存活率25.7%），都可以继续正常的生活。
乳腺癌患者要注意些什么？而对于乳腺癌患者，除了日常的保养，还有对于乳腺癌患部一侧的手臂的保护，避免提重物，保持手臂血液循环畅通，以及避免皮肤破损感染之外，饮食的挑选也是非常重要的事情。
乳腺癌病患在化疗时可能会造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最为明显，为有效预防这种症状，在化学治疗时病人应补充高蛋白质饮食，清淡而高营养，可以采取少量多餐的方式，以提高身体的抵抗力。
乳腺癌患者可以多摄取下面5 种食物而专家特别建议乳腺癌患者可以多吃下面5种食物，帮助对抗癌细胞，强化身体机能。
一 、 十字花科蔬菜：
例如花椰菜、高丽菜（包心菜）、抱子甘蓝、芥菜、大白菜、白萝卜、红萝卜等，其中花椰菜还被称为「抗癌神菜」，富含萝卜硫素（sulforaphane），可将促进癌症的雌激素转化为更具保护性的激素来帮助对抗乳腺癌。根据研究发现，抱子甘蓝可以关闭影响乳腺癌发展的基因，治疗侵袭性乳腺癌。
二、富含omega-3脂肪酸的鱼类：
例如鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼和鲱鱼等深海鱼类。日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，经研究发现，这与当地人喜欢吃深海鱼类有很大的关系。专家解释，鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖，如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。
三、葱属植物：
一项大型的欧洲研究发现，大量食用洋葱、大蒜、青葱、韭菜，可降低口腔癌、食道癌、大肠癌、咽喉癌、乳腺癌、卵巢癌与摄护腺癌，降低幅度可达55~85%。
四 、 富含维生素 A 、B 、C 、E 的食物：
维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和摄护腺癌功能尤其显著，维生素B群可以抑制癌细胞的生成，维生素C可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率，维生素E具有很强的抗氧化作用。像是深色蔬菜、水果、麦类与动物内脏等食物都富含维生素。
五 、 草药和香料：
例如姜黄、生姜和其他健康草药和香料都含有强效抗氧化和抗炎特性，可抑制肿瘤细胞生长，抑制激活致癌物质的酶。
饮食上： 1.饮食要平衡，不偏食，不忌食，荤素搭配，粗细搭配，食物品种越多越好； 2.要排除毒素。不吃酸渍，盐腌，霉变，烟熏，色素，香精。不喝烈性酒。 3.多吃天然，野生食物，少吃人工复制和精加工的食品； 4.合理进补能提高免疫力。某些滋补品如人参，白木耳，红枣等有直接或间接抑癌与强身的功效； 5.在烹调时多用蒸，煮，炖，尽量少吃油炸，油煎食物。 其次，可以多吃一些有抗癌作用的食物，比如如甲鱼、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻、芥菜及蜂王浆等。多吃含上述维生素丰富的食物，如新鲜蔬菜、水果、芝麻油、谷类、豆类等。肉类方面，有报道说多吃红肉能增加乳腺癌的发病率，而鱼肉有防乳腺癌的功能。
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