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大学生物技术专业学的内容有：微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技术、酶工程、发酵工程设备等。
一、大学生物技术专业主要学习内容：
生物技术专业的学生需要学习的内容有无机化学、有机化学、分析化学、植物学、动物学、生物化学、微生物学、药理学、药物分析学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、免疫学、植物组织培养、生化分离技术、基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等。
二、大学生物技术专业培养人才的主要方向：
生物技术专业培养具备较强的数理化基础，掌握生物科学与技术的基础理论、基本知识和基本技能，并能运用所掌握的理论知识和技能在教学、科研、生物技术产业及其相关领域从事科学研究、技术开发、人才培养及管理等方面工作的复合型人才。
三、大学生物技术专业最活跃的应用领域：
目前生物技术最活跃的应用领域是生物医药行业，生物制药(常指基因重组药物)被投资者看作为成长性最高的产业之一。世界各大医药企业瞄准目标，纷纷投入巨额资金，开发生物药品，展开面向21世纪的空前激烈竞争。
生物技术专业就业前景：
1、研究机关或者生物公司
无论是在研究机关或者生物公司，投资每年都有所增长。生物专业是一个交叉性十分强的学科，许多生物相关的新兴学科方兴未艾。此外，生物相关的应用类学科包括公共卫生，食品，营养等，人才缺口也较基础研究类大。
2、公务员岗位或者生产企业和管理机构
本科生毕业后除了会从事技术开发、应用设计和行业管理等岗位或选择专业背景相关公务员岗位。硕士研究生毕业后，有部分学生选择留学相关学科水平较高的国家，也有部分学生继续从事科学研究或者选择生物医药及食品行业主流研发机构、生产企业和管理机构。
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